مسحوق الخبز كربونات الصوديوم كريستال الصوديوم غرامة 80-120 شبكة

مسحوق أبيض ناعم كريستال> 99٪ محتوى من المواد المضافة الغذائية الصف

 درجة الطعامالصوديوم NaHCO

الخواص: مسحوق أبيض أو مسحوق بلوري أحادي الخط ، عديم الرائحة ، مالح ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، ولكنه أقل قابلية للذوبان من كربونات الصوديوم في الماء ، غير قابل للذوبان في الإيثانول ، محلول مائي قلوي قليلاً.سهل التحلل بالحرارة.تتحلل ببطء في الهواء الرطب.

يبدأ ثاني أكسيد الكربون في الخسارة عند حوالي 50 ، ويتحول جميعًا إلى كربونات الصوديوم عند 100 ℃.في حالة التحلل السريع الحمضي الضعيف ، بدأ محلوله المائي عند 20 درجة مئوية في تحلل ثاني أكسيد الكربون وكربونات الصوديوم ، إلى نقطة الغليان عند كل التحلل.قابل للذوبان في 10 أجزاء من الماء عند 25 درجة مئوية ، قابل للذوبان في 12 جزءًا من الماء عند حوالي 18 درجة مئوية ، غير قابل للذوبان في الإيثانول. كان الرقم الهيدروجيني لمحلول مائي طازج 0.1 مول / لتر عند 25 درجة مئوية 8.3.سمية منخفضة ، متوسط ​​الجرعة المميتة (جرذ ، عن طريق الفم) 4420 ملجم / كجم.

طي التخزين

جاف ، وتجنب الضوء وأبقه مغلقًا.

استخدم للطي

الكواشف للتحليل.التوليف العضوي.الأدوية (لعلاج حموضة المعدة الزائدة).كاتب (معجنات الخبز)عامل إطفاء حريق (رغوة أو مسحوق جاف).

الرقم الهيدروجيني أكبر من 7 ، قلوي ، لكنه لا يحتوي على OH- ، لا ينتمي إلى القاعدة ، ينتمي إلى كربونات الحمض (بيكربونات).

1.يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم مباشرة كمواد خام في صناعة الأدوية لعلاج فرط حمض المعدة.

2. أحد أكثر العوامل السائبة استخدامًا في صناعة المواد الغذائية ، ويستخدم لإنتاج البسكويت والمعجنات والخبز على البخار والخبز وما إلى ذلك ، وهو عامل توليد ثاني أكسيد الكربون في مشروبات الصودا ؛يمكن دمجه مع الشب لمسحوق الخبز القلوي ، ويمكن أيضًا دمجه مع رماد الصودا لقلويات الحجر المدني ؛يمكن استخدامه أيضًا كمادة حافظة للزبدة.

3. يستخدم AS كاشف تحليلي ، تخليق غير عضوي ، صناعة الأدوية ، معالجة حامض الدم وثقافة بداية صناعة الأغذية ، عامل توليد ثاني أكسيد الكربون في المشروبات الغازية والباردة ، مادة حافظة للزبدة.يمكن استخدامه مباشرة كمواد خام لصناعة الأدوية ، ومنظف للصوف ، وعامل إطفاء حريق بالرغوة ، وعامل حمام ، وعامل قلوي وعامل تخمير.في كثير من الأحيان مع تحضير بيكربونات الأمونيوم عامل تخمير البسكويت والمعجنات.كمية الإضافة في دقيق القمح 20 غ / كغ.لتحريف حامض منغ ، تحضير حمض الطرطريك الصلبة والمشروبات الباردة المنعشة مثل عامل الرغوة (انبعاثات ثاني أكسيد الكربون).لأنه عامل قلوي ضعيف غير ضار ، فإن إضافة حوالي 0.1٪ ~ 0.2٪ عند غسل الخضار يمكن أن يجعلها خضراء ومستقرة.عند استخدامه بمفرده ، فهو شديد القلوية بسبب التحلل الحراري.عند استخدامه في الخبز ، يصبح لونه أصفر ويدمر الفيتامينات الموجودة في القمح.من الأفضل أن تتحد مع المواد الحمضية مثل فوسفات هيدروجين الكالسيوم.يمكن أن تستخدم أيضا لتبييض الطعام ، القابض.نظرًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع قيمة الأس الهيدروجيني ، فيمكنه تحسين قدرة البروتين على الاحتفاظ بالماء ، وتعزيز تليين خلايا الأنسجة الغذائية ، وتعزيز إذابة مكونات الطعم القابض.لحليب الماعز تأثير لحم الضأن (الجرعة 10 ~ 20 مجم / كجم).كمنظم الحموضة ووكيل ترك المواد الكيميائية ، يمكن استخدام لائحة بلدنا في جميع أنواع الحاجة لإضافة عامل تخمير الغذاء ، وفقًا لاحتياجات الإنتاج للاستخدام المناسب.

كمية الإضافة في دقيق القمح 20 غ / كغ.لتحريف حامض منغ ، تحضير حمض الطرطريك الصلبة والمشروبات الباردة المنعشة مثل عامل الرغوة (انبعاثات ثاني أكسيد الكربون).لأنه عامل قلوي ضعيف غير ضار ، فإن إضافة حوالي 0.1٪ ~ 0.2٪ عند غسل الخضار يمكن أن يجعلها خضراء ومستقرة.عند استخدامه بمفرده ، فهو شديد القلوية بسبب التحلل الحراري.عند استخدامه في الخبز ، يصبح لونه أصفر ويدمر الفيتامينات الموجودة في القمح.من الأفضل أن تتحد مع المواد الحمضية مثل فوسفات هيدروجين الكالسيوم.يمكن أيضا أن تستخدم لتبييض الطعام ، القابض.نظرًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع قيمة الأس الهيدروجيني ، فيمكنه تحسين قدرة البروتين على الاحتفاظ بالماء ، وتعزيز تليين خلايا الأنسجة الغذائية ، وتعزيز إذابة مكونات الطعم القابض.لحليب الماعز تأثير لحم الضأن (الجرعة 10 ~ 20 مجم / كجم).